El jugo proviene de la parte carnosa y fibra de la fruta que comemos. Lo mismo ocurre con otros aceites cítricos. El jugo de una fruta no es lo mismo que el aceite esencial que proviene de esa misma fruta. El aceite de lima se deriva de la cáscara de la fruta, por lo que muchos de los usos tradicionales del jugo de lima no son AP

El aceite esencial de limón proviene de la cáscara de limón. La cáscara de limón es en realidad la porción más densa en nutrientes del limón debido a sus fitonutrientes solubles en grasa. El aceite de limón es popular debido a su aroma refrescante y propiedades estimulantes, purificadoras y de limpieza. La investigación muestra que el aceite de limón contiene antioxidantes poderosos y ayuda a reducir la inflamación, combatir bacterias y hongos, aumentar los niveles de energía y facilitar la digestión.