La pimienta negra (Piper nigrum) es una enredadera en la familia de la pimienta, cultivada por su fruta (granos de pimienta), que a menudo se secan y se usan como una especia y condimento. La fruta es un drupe (drupe), de aproximadamente 5 mm (0.20 pulgadas) de diámetro (fresco y completamente maduro), rojo oscuro y contiene un pozo que encierra una P

El valor de la pimienta era tan alto que a menudo se usaba como garantía e incluso moneda. Se transmitió un cariño por la pimienta (o una apreciación por su valor monetario) a aquellos que presenciarían la caída de Roma. Cuando el Rey Visigoth Alaric asedió la ciudad en el siglo V, dio 3.000 libras

La pimienta negra es una de las especias más utilizadas en el planeta. Es valorado no solo como un agente saborizante en nuestras comidas, sino también para una variedad de otros propósitos, como los usos medicinales, como conservante y en perfumería.