El aceite de citronela es un aceite esencial hecho de la destilación de la planta de hierba asiática en el género Cymbopogon. Esta hierba fragante obtuvo su nombre de la palabra francesa que significa "Balm de limón ", debido a su aroma floral y cítrico.

El aceite de raíz Zedoary son ingredientes ampliamente utilizados en la industria de perfumería y sabores. Durante mucho tiempo ha sido parte de la medicina popular. El aceite de la raíz Zedoary se obtiene por destilación de vapor de los rizomas de Curcuma Zedoaria.

La citronela se cultiva principalmente en India y América Latina.Este ingrediente vegetal es ampliamente utilizado en la industria cosmética para fabricar y producir jabón y productos para el cuidado de la piel. El aceite de citronela proviene de la planta de hierba asiática conocida como Cymbopogon nardus.