Los hidrosoles son agua aromática que queda hecha de la destilación de flores frescas, hojas, frutas y otros materiales vegetales. Son un subproducto del proceso de fabricación de aceite esencial. La destilación de vapor da como resultado dos productos complementarios: el aceite esencial y el hidrosol. La diferencia es que los hidrosoles son en su mayoría agua aromática. Esto significa que están mucho menos concentrados que los aceites esenciales. También tienen un aroma más suave y sutil. Los hidrosoles a menudo se usan en productos para el cuidado de la piel o de aromaterapia. Si bien también se han utilizado con fines medicinales, se necesita más investigación para demostrar su efectividad.