El aceite de borraja proviene de las semillas de la planta Borago officinalis. Esta planta también se llama planta de flores de estrellas debido a sus hermosas y distintivas flores azules en forma de estrella. Borage es una planta de hierbas anual que se vuelve salvaje y también se cultiva para usos medicinales y culinarios.

El aceite de Sacha Inchi se valora como un suplemento nutricional porque contiene una alta concentración de ácidos grasos poliinsaturados, lo que lo convierte en una fuente excelente para Omega 3 (ácido alfa-linolénico) y omega 6 (ácido linoleico). No contiene colesterol.