Acerca de Zingiber Barbatum

Jengibre es nativo del sudeste asiático, especialmente Tailandia, China, el subcontinente indio y Nueva Guinea. Contiene un verdadero jengibre, una planta cultivada en todo el mundo por su valor culinario. Los más famosos son Z.Officinal y Z.Mioga, dos especies de Jardín Ginger.

Cocinando

Cada tipo de jengibre tiene un uso culinario diferente; Myoga, por ejemplo, está valorada por su tallo y flor. El rizoma de jengibre es la especia clásica "jengibre" y se puede usar entero, confitado (a menudo llamado jengibre cristalizado) o secado y en polvo. Otros cajones populares usados En la cocción incluyen cardamomo y cúrcuma, aunque ninguno de estos ejemplos son "verdadero jengibre " pertenecen a un género diferente de la familia Zingiberaceae.

Zingiber Barbatum

Ginger Barbatum (Meik-Thalin o Meik Tha-lin) es un jengibre terapéutico medicinal que se encuentra en Myanmar. La planta es una planta rizomatosa concentrada principalmente en las regiones Yangon, Bago y Mandalay, aunque los especímenes también se han encontrado en al menos otras dos otras dos otras dos otras dos Regiones administrativas.Los investigadores de la Universidad de Tsukuba, la Universidad de Bachajaran y la Universidad de Agricultura de Khyber Pakhtunkhwa creen que la planta es una "planta medicinal [sic] ", utilizada en el sistema de medicina indígena ". Regiones de Myanmar y señalaron 29 características morfológicas que involucran hábito de crecimiento, hojas, seudostem y características del rizoma. De estas 29, 22 mostraron una alta variabilidad entre las muestras de jengibre salvaje y 20 "contribuyó significativamente " a la variación morfológica. Se generaron un total de 175 bandas mediante 11 conjuntos de cebadores de amplificación, que muestran un 92.15% de polimorfismo en las muestras intraespecíficas.

En el compendio de Nathaniel Wallich, plantae asiaticae rariores: O, descripciones y figuras de un número seleccionado de plantas de las Indias Orientales no publicadas, proporciona una descripción detallada de Z.Barbatum:Esta especie es más cercana al Zingiber Squarrosum de William Roxburgh, que encontré abundantemente en Rangoon, pero difiere en tener brácteas más amplias, elevadas y en forma de vientre que terminan en un punto cilíndrico muy largo. Crece en las colinas cerca de las orillas del río Ayeyarwady , sobre el baile de graduación, a orillas de ese río, y lo vi soportando frutos inmaduras en septiembre. Las plantas se introdujeron desde allí hasta el jardín de Kolkata florecen libremente durante la temporada fría y lluviosa. del tallo, apenas por encima de la superficie; A veces son compuestos, es decir, surge una espiguilla de una o dos de las brácteas más bajas. La planta completa tiene un olor y sabor aromático muy débil pero agradable.