Funciones del aceite de Zingiberi Corallinum.

Las características deZingiberi Corallinum Oil

El aceite de coralinum Zingiberi se extrae con CO2 supercrítico para obtener el aceite de coralinum Zingiberi, las diferencias en el mecanismo de antioxidante entre el aceite químico se discutieron la composición química. Los resultados mostraron que el efecto antioxidante del aceite de jengibre de coral era mejor que el de BHT y VE, y era un buen antioxidante natural. Cuando la cantidad de adición de aceite de jengibre coral fue de 0.03%, tuvo un buen efecto protector sobre el aceite de pescado; El método GC-MS identificó el aceite de jengibre de coral. Hay 44 componentes: 13 monoterpenoides, que representan el 25.12%; 16 monoterpenoides oxigenados, que representan el 26.43%; 9 sesquiterpenoides, representando el 8,82%; Sesquiterpenos oxigenados, derivados de la serie del benceno y otros 6, que representan el 39.63%.

El aceite de Zingiberi Corallinum es un buen antioxidante.

Las grasas y los aceites son sustancias esenciales para la salud humana. Varios aceites y grasas no solo aportan delicias, energía y nutrición a los seres humanos, sino que también proporcionan ciertos efectos de atención médica preventiva. El aceite de pescado concentrado es un aceite de alto valor agregado rico en ácidos grasos altamente insaturados EPA y DHA.

Tiene buena actividad biológica. Se ha desarrollado ampliamente como medicina y alimentos saludables, y se agregó como aditivo alimentario a varios alimentos, incluidos los alimentos infantiles. Además de los ingredientes biológicamente activos de DHA y EPA, el aceite de pescado concentrado también contiene ingredientes pro oxidantes naturales, como el hemo, los iones de hierro, etc.

Durante el proceso de almacenamiento o calefacción de aceite de pescado, bajo la acción de oxígeno en el aire, la luz y las enzimas, bajo la catálisis de pro oxidantes, los ácidos grasos insaturados se oxidan fácilmente en hidroperóxidos, y luego se descomponen en aldehídos, cetonas y más bajos grasos. Los ácidos, que hacen del petróleo crudo, la disminución de la calidad ha afectado la reputación y el efecto de atención médica del aceite de pescado de alta pureza hasta cierto punto.

Además del sabor desagradable de los productos petroleros después de la oxidación, los radicales de peróxido orgánico generados y otras moléculas pequeñas tendrán efectos adversos en la salud humana. Agregar antioxidantes es un método eficaz para retrasar la oxidación de los aceites. Los antioxidantes tradicionales incluyen principalmente el tocoferol (VE), los antioxidantes artificiales Dibutylhidroxytimoluene (BHT) y hidroxianisol butilado (BHA), etc., pero los antioxidantes sintéticos, como los problemas de seguridad de BHA y BHT, se sospechan cada vez más, y su uso se ha restringido gradualmente.

Ve es menos tóxico y se considera un antioxidante relativamente seguro, pero sus propiedades antioxidantes no son tan buenas como BHA y BHT, y en cierta medida, también limita los antioxidantes en la actualidad, especialmente en valor de alto valor. Se agregaron productos farmacéuticos y alimentos, más tienden a agregar extractos naturales con antioxidantes y otras actividades biológicas efectivas. Con la mayor atención, se ha convertido en una tendencia inevitable para desarrollar antioxidantes naturales de especias y medicamentos a base de hierbas chinos.